康師傅回歸鄭州貨架背后的供零矛盾

供應商與零售商的矛盾由來已久，長期以來由于供應商在合作過程中過于依賴零售商，幾乎喪失話語權。此番由康師傅要漲價而家樂福拒絕上調售價而引發的康師傅與家樂福兩大巨頭之戰，由漲價而起，蔓延到零售商與供應商之間長期存在的一些深層次問題。業內人士指出，康師傅雖然上架，但供、零之間的深層矛盾依然存在。

3月14日，細心的消費者發現，在家樂福鄭州貨架河南貨架超市斷貨已久的康師傅經典袋面系列以每袋上漲了0 .3元的新價格重新回到了家樂福的貨架上。至此，一場歷時數月的零售商與供應商的角力，暫告一段落。目前，康師傅其他品類方便面依然維持原價，而引發此輪漲價風波的康師傅經典袋面系列在家樂福的售價由原來的2元/袋上調為2 .3元/袋。

拒絕漲價的理由“很荒唐”

業內人士表示，其實康師傅、今麥郎、統一等企業生產的方便面目前大多是虧損的，僅靠生產的冰紅茶、冰綠茶等飲品來補虧。

2010年11月1日，康師傅宣布將旗下主力產品袋裝方便面漲價10%，占袋裝銷量三成的經典系列從2元上調至2.2元，由此引發了與家樂福的供零大戰。

但時至今日，雙方對事件的起因仍各持己見。北京家樂福方面稱，鄭州貨架廠http://www.zzshelf.com家樂福曾接到康師傅的漲價通知，但在目前通脹的背景之下，家樂?？紤]到穩定物價，暫未同意其調價，因此遭到了康師傅的斷貨。

而康師傅談到其方便面斷貨的原因時，堅稱此次爭議與產品調價無關。指責家樂福屢次違反誠信原則，不合理強勢要求提高銷售返還幅度。

對于康師傅與家樂福的紛爭，另一家大型方便面生產企業表示不解。他說，一個零售商是否可以強勢到有權利決定生產企業能不能漲價？此前家樂福超市所銷售的蔬菜、肉、蛋、奶、米、面、油等等，哪一樣食品沒有漲價，偏偏到康師傅方便面要漲價時，家樂福就以穩定物價為由拒絕漲價，這聽起來很荒唐。

廠家方面稱，漲價是“不得已而為之”?？祹煾捣Q，提價主要是方便面成本原料價格自2010年起的累計漲幅已達15%至100%不等，企業已達到臨界成本的邊緣。由于主要原材料如面粉、棕櫚油、糖及PE T粒子等價格持續上升，對行業造成壓力。該集團2010年整體毛利率按年降低6.2個百分點至28.43%，其中方便面業務的毛利率同比下降2.62個百分點，至28.83%。

今麥郎食品集團總裁范現國表示，生產方便面的主要原料棕櫚油價格由2009年的6220元/噸，到2010年已上漲到 7100元/噸，每噸上漲880元，價格上漲幅度12.39%，面粉價格也由2009年的2500元/噸，上漲到2010年的3000元/噸，每噸上漲了 500元。

中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長孟素荷說，2000年至2010年的十年間，受成本上漲，企業虧損影響，中國方便面生產企業由800余個減至80多個，淘汰率高達90%以上。

業內人士透露，其實康師傅、今麥郎、統一等企業生產的方便面目前大多是虧損的，僅靠生產的冰紅茶、冰綠茶等飲品來補虧。